الأطعمة المضادة للالتهابات | الأطعمة التي تقلّل الالتهاب

ما هي الالتهابات ولماذا تحدث؟

جدول المحتوى

الالتهابات هي استجابة طبيعية من جهاز المناعة لحماية الجسم من العدوى أو الإصابات، وتحدث عندما يتعرف الجسم على ضرر أو تهديد فيبدأ بإفراز مواد كيميائية لمهاجمة المسبب، لكن عند استمرار الالتهاب لفترة طويلة، يتحوّل إلى حالة مزمنة قد تؤدي لأمراض القلب والمفاصل والسكري.

كيف تساعد الأطعمة المضادة للالتهابات في حماية الجسم؟

يلعب النظام الغذائي دورًا محوريًا في تقليل الالتهابات المزمنة التي تؤثّر على القلب والمفاصل والمناعة، وتحتوي الأطعمة المضادة للالتهابات على مركبات طبيعية تقلل من نشاط المواد الالتهابية في الجسم، وتدعم توازن المناعة وتحافظ على صحة الأنسجة والخلايا على المدى الطويل.

تقلّل إفراز السيتوكينات والمواد الكيميائية التي تسبب الالتهابات المزمنة في الجسم.
توازن نشاط جهاز المناعة وتمنع فرط الاستجابة الالتهابية الضارة بالأنسجة.
تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي المستمر.
تعزّز مرونة الأوعية الدموية وتحسن تدفق الدم وصحة القلب العامة.
تخفف تورم المفاصل والعضلات وتقلل الألم الناتج عن الالتهاب المزمن.

أهم الأطعمة المضادة للالتهابات

تحتوي بعض الأطعمة على مركبات طبيعية تعمل كمضادات فعالة للالتهاب، مما يساعد على تقليل خطر الأمراض المزمنة ودعم المناعة، وتنوّع هذه الأطعمة يجعل من السهل إدخالها ضمن النظام اليومي لتعزيز الصحة العامة، ومن أ[رز الأطعمة المضادة للالتهابات:

نوع الطعام	أبرز المركبات النشطة	الفائدة الأساسية للجسم
الأسماك الدهنية	أحماض أوميغا 3	تقلل الالتهابات وتحافظ على صحة القلب
التوت والفواكه الملونة	مضادات أكسدة وأنثوسيانين	تحارب الجذور الحرة وتقلل الالتهاب
الخضروات الورقية	فيتامين K ومغذيات نباتية	تدعم المناعة وتوازن الالتهابات
زيت الزيتون البكر	أوليوكانثال	يقلل الالتهاب ويدعم صحة الشرايين
المكسرات والبذور	دهون صحية وألياف	تخفف الالتهابات وتدعم صحة القلب
الكركم والزنجبيل	كركمين وجنجرول	يقللان التورم وآلام المفاصل
الشاي الأخضر	بوليفينولات (EGCG)	يحد من الالتهابات ويحسن المناعة

أطعمة يجب تجنبها لأنها تسبب الالتهابات

تؤدي بعض الأطعمة إلى زيادة الالتهابات في الجسم بسبب احتوائها على سكريات مكررة ودهون غير صحية ومواد حافظة، ويؤدي الإفراط في تناولها إلى رفع مستوى الالتهاب المزمن، مما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والمفاصل ويضعف المناعة بمرور الوقت، وتشمل الأطعمة التي يجب تجنّبها لأنها تسبّب الالتهابات:

الدقيق الأبيض يفتقر للألياف ويؤدي لارتفاع مفاجئ في سكر الدم.
السكريات المكرّرة ترفع مستوى السكر في الدم وتزيد الالتهابات المزمنة.
الأطعمة المقلية تحتوي على دهون مؤكسدة تؤثر سلبًا في الخلايا والأنسجة.
اللحوم المصنعة غنية بالمواد الحافظة والدهون المشبعة المسببة للالتهاب.
المشروبات الغازية تحتوي على سكر مضاف ومواد تزيد الإجهاد التأكسدي.
الزيوت النباتية المهدرجة غنية بالأوميغا 6 التي ترفع مؤشرات الالتهاب.

نصائح لتطبيق نظام غذائي مضاد للالتهابات

يساعد اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات في تحسين الصحة العامة وتقوية المناعة، ويعتمد هذا النظام على تناول أطعمة طبيعية غنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية، مع تجنب السكريات والدهون المهدرجة. الالتزام اليومي بالعادات الغذائية الصحيحة يساهم في تقليل الالتهاب المزمن ودعم توازن الجسم، وتشمل أهم النصائح لتطبيق نظام غذائي مضاد للالتهابات:

احرص على تناول الأسماك الدهنية مرتين أسبوعيًا لدعم صحة القلب.
تناول وجبات متوازنة تحتوي على خضروات طازجة وفواكه غنية بمضادات الأكسدة.
اختر الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون بدلاً من الزيوت النباتية المهدرجة.
قلّل استهلاك السكريات والمشروبات الغازية التي ترفع الالتهاب في الجسم.
أضف الكركم والزنجبيل إلى وجباتك اليومية لتعزيز التأثيرات المضادة للالتهاب.
اشرب كميات كافية من الماء لدعم وظائف الجسم وتقليل الإجهاد التأكسدي.

الأسئلة الشائعة

ما هو أقوى مضاد التهاب طبيعي؟

يُعدّ الكركم من أقوى مضادات الالتهاب الطبيعية بفضل احتوائه على مادة الكركمين التي تقلل نشاط المواد الالتهابية وتساعد في تخفيف الألم ودعم صحة المفاصل والجهاز المناعي.

ما هي الأطعمة التي تخفف الالتهابات؟

تساعد الأسماك الدهنية، والتوت، وزيت الزيتون، والمكسرات، والخضروات الورقية على تقليل الالتهابات، لأنها تحتوي على مضادات أكسدة وأحماض دهنية صحية تحارب الجذور الحرة وتدعم المناعة.

ما هو المشروب الذي يقلل الالتهابات؟

يُعتبر الشاي الأخضر من أفضل المشروبات المضادة للالتهابات، لاحتوائه على مركبات البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تقلّل الإجهاد التأكسدي وتحسن استجابة الجسم المناعية ضد الالتهاب.

كيف أزيل الالتهابات من جسمي؟

يمكنك تقليل الالتهابات بتناول أطعمة طبيعية مضادة للالتهاب، وممارسة الرياضة بانتظام، والنوم الكافي، وشرب الماء، وتجنب السكريات، والإقلاع عن التدخين للحفاظ على توازن الجسم وصحته العامة.

تابعنا عبر منصات التواصل الاجتماعي المختلفة

المصادر

https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation

https://www.healthline.com/nutrition/13-anti-inflammatory-foods

https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/anti-inflammatory-diet

مدونة

أفضل الأطعمة التي تحارب الالتهابات وتدعم صحة الجسم